Czy wiesz, że Twój mózg, choć stanowi tylko około 2% masy ciała, zużywa aż 20% całej energii dostarczanej z pożywieniem? To najbardziej wymagający „klient” w Twoim organizmie. Jeśli karmisz go przypadkowymi przekąskami i litrami słodzonych napjów, nie oczekuj, że odwdzięczy się genialną pamięcią podczas egzaminu czy ważnego kursu.
Aby Twój intelekt pracował na najwyższych obrotach, potrzebuje konkretnych składników. Poznaj zasady diety MIND – naukowo opracowanego menu dla mózgu, które łączy to, co najlepsze w diecie śródziemnomorskiej i DASH.
Brain Food, czyli złota lista zakupów
Dieta MIND wyróżnia grupy produktów, które mają udowodniony wpływ na poprawę funkcji poznawczych. Oto Twoi najwięksi sojusznicy w walce o lepsze skupienie:
- zielone liście (szpinak, jarmuż, sałata) – to absolutna podstawa. Są bogate w witaminę K, luteinę i kwas foliowy, które spowalniają starzenie się mózgu. Staraj się jeść przynajmniej jedną porcję dziennie,
- owoce jagodowe (borówki, maliny, truskawki) – zawierają antocyjany, które poprawiają komunikację między neuronami i chronią je przed stresem oksydacyjnym,
- orzechy (zwłaszcza włoskie) – są źródłem kwasów omega-3 i witaminy E, które wspierają pamięć,
- tłuste ryby morskie (łosoś, makrela) – to najlepsze źródło kwasów DHA, które są fizycznym budulcem Twojego mózgu,
- pełnoziarniste produkty – brązowy ryż, kasze i razowe pieczywo zapewniają stabilny dopływ glukozy – paliwa, bez którego Twój mózg szybko „gaśnie”.
Unikaj „złodziei koncentracji” w diecie – mózg Ci podziękuje!
Zasady diety MIND to nie tylko dodawanie zdrowych rzeczy, ale też ograniczanie tych, które zamulają Twój umysł. Największymi wrogami są:
- cukry proste i słodycze – powodują gwałtowny skok energii, po którym następuje bolesny „zjazd”, senność i brak motywacji,
- żywność wysokoprzetworzona i fast-foody – zawierają tłuszcze trans, które sprzyjają stanom zapalnym w organizmie,
- sól w nadmiarze – może negatywnie wpływać na ciśnienie i krążenie mózgowe.
Praktyczne wskazówki – jak jeść podczas nauki?
Wprowadzenie zdrowych nawyków do planu dnia wcale nie musi być trudne, jeśli zaczniesz od podstaw, takich jak dbanie o odpowiednie nawodnienie. Musisz pamiętać, że nawet lekkie odwodnienie na poziomie 1-2% drastycznie obniża zdolność koncentracji i może być przyczyną uciążliwych bólów głowy, dlatego szklanka wody powinna zawsze stać na Twoim biurku. Warto również przyjrzeć się swoim nawykom przekąskowym i zamiast słonych paluszków czy ciastek, mieć pod ręką pestki dyni, które są skarbnicą magnezu i cynku. Świetnym wyborem będzie też kilka kostek gorzkiej czekolady o zawartości minimum 70% kakao, ponieważ zawarte w niej flawonoidy realnie poprawiają ukrwienie mózgu. Pamiętaj przy tym, że nie musisz być dietetycznym ortodoksem, aby odczuć pozytywne efekty. Wystarczy, że zastosujesz zasadę 80/20 – jeśli w 80% Twoje posiłki będą oparte o produkty typu Brain Food, Twój mózg i tak poczuje ogromną różnicę, a Ty zachowasz przestrzeń na drobne przyjemności bez wyrzutów sumienia.
Twoja dieta to najprostsze narzędzie biohackingu, jakie masz pod ręką. Zmieniając białą bułkę na pełnoziarnistą i dodając borówki do owsianki, realnie inwestujesz w swoje wyniki w nauce i pracy – nauka na naszych kursach online i stacjonarnych będzie jeszcze przyjemniejsza i efektywniejsza. Powodzenia!